La storia familiare nella panificazione parte dal 1988. Il marchio Volpe Pasticceria nasce nel 2022: sono due momenti distinti.
Valerio Volpe è cresciuto nel panificio-pasticceria dei genitori nel Monferrato. Ha studiato fotografia e lavorato nell’audiovisivo prima di tornare alla pasticceria.
Nel laboratorio di Acqui Terme produciamo biscotti farciti, Kifferi, Torta di Nocciola, Brutti e Buoni e altre specialità dolci, insieme ai Salatì.