Baci di Dama
Baci al Pistacchio
Baci con base di farina di riso del Vercellese e mandorla di Avola, con cuore di cioccolato profumatissimo al pistacchio. L'incontro di due eccellenze italiane: mandorla siciliana e pistacchio.
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I Nostri Prodotti Artigianali
Tutta la gamma di pasticceria artigianale Volpe Pasticceria: dolci premium e biscotti salati, creati con materie prime eccellenti ad Acqui Terme dal 1988.
Baci di Dama
La specialità simbolo della pasticceria piemontese
Baci di Dama
Baci al Limone
Baci con base di farina di riso artigianale del Vercellese e mandorla di Sicilia, con cuore di cioccolato bianco aromatizzato al limone. Nota agrumata netta su un biscotto delicato e friabile.
Baci di Dama
Baci al Caramello Salato
Baci con base di farina di riso del Vercellese e mandorla di Sicilia, con cuore di cioccolato al caramello salato. L'equilibrio tra dolce e sapido è preciso e soddisfacente.
Baci di Dama
Baci al Caffè
Baci di Dama con ganache al caffè espresso italiano. La frolla friabile alla Nocciola Piemonte IGP e il profumo intenso del caffè si completano in un equilibrio preciso.
Baci di Dama
Baci di Venere
Biscotti a forma di bacio in frolla alla Mandorla di Avola, con cuore di frutti di bosco. Una reinterpretazione innovativa dei Baci di Dama: mandorla siciliana, riso venere integrale e germe di grano.
Baci di Dama
Baci di Dama Classici
Due gusci di frolla alla Nocciola Piemonte IGP, croccanti e burrosi, uniti da un cuore di cioccolato fondente al 70%. Fatti a mano ad Acqui Terme secondo la ricetta originale.
Baci di Dama
Baci Dark
La versione extra fondente dei Baci di Dama. La frolla alla Nocciola Piemonte IGP incontra un cioccolato fondente di intensità superiore: equilibrio deciso tra nocciola e cacao.
Baci di Dama
Baci al Rum
Baci di Dama con ganache aromatizzata al rum giamaicano. La frolla alla Nocciola Piemonte IGP si abbina alle note calde e legnose del rum: adatti a fine pasto, con un amaro o un digestivo.
Baci di Dama
Baci Arancia e Cannella
Baci con base di farina di riso del Vercellese e mandorla di Sicilia, con cuore di cioccolato bianco aromatizzato con pasta di arancia italiana e cannella. La combinazione natalizia per eccellenza.
Specialità Premium
Torte, amaretti, paste di meliga e dolci artigianali
Specialità
Kifferi al Pistacchio
Biscotti a mezzaluna in pasta frolla burrosa con ripieno di pistacchio. Forma elegante, farcitura generosa.
Specialità
Ventagli di Sfoglia
Biscotti di sfoglia caramellati a forma di ventaglio. Croccanti, leggeri, con la caratteristica lucentezza del caramello.
Specialità
Paste di Meliga
Biscotti friabili con farina di granoturco piemontese, burro e uova fresche. Specialità tradizionale del Monferrato, dalla texture leggermente granulosa e profumo caratteristico.
Specialità
Morbidi alla Nocciola
Biscotti morbidi ispirati all'amaretto tradizionale, con il 70% di Nocciola Piemonte IGP al posto della mandorla. Solo tre ingredienti: nocciola IGP, albume d'uovo e zucchero.
Specialità
Torta di Nocciola
Torta con il 50% di Nocciola Piemonte IGP, senza farina e senza burro. Prodotta seguendo una ricetta della tradizione piemontese: ingredienti essenziali, intensità di nocciola riconoscibile.
Specialità
Kifferi al Cioccolato
Biscotti a mezzaluna in pasta frolla burrosa con ripieno di cioccolato fondente. Friabilità aristocratica, cuore di cacao.
Specialità
Brutti e Buoni
Biscotti croccanti a base di Nocciola Piemonte IGP tostata, albume e frutta secca. La forma irregolare è una caratteristica della ricetta: consistenza friabile e sapore concentrato di nocciola.
Specialità
Amaretti d'Acqui
Gli Amaretti d'Acqui nella versione morbida: farina di mandorle di Avola, zucchero e albume d'uovo fresco. Formati a mano, con crosticina esterna e cuore morbido.
Novità 2026
Le nuove creazioni di quest'anno
Novità Novità 2026
Baci di Partenope
Nuova creazione 2026: due gusci friabili in frolla alla Mandorla di Sicilia uniti da un cuore di cioccolato bianco. Stessa forma dei Baci di Dama, con mandorla di Noto al posto della nocciola.
Novità Novità 2026
Fiorì
Nuova linea 2026: biscotti di frolla alla farina di riso con quattro farciture — confettura di albicocca, confettura ai frutti di bosco, crema gianduja e crema al pistacchio. Forma a fiore.
Novità Novità 2026
Pandolce Genovese
Il Pandolce Genovese con frutta candita, uvetta, pinoli, finocchietto e acqua di fiori d'arancio. La nostra versione aggiunge rum giamaicano seguendo la ricetta classica.
Salatì
Biscotti salati artigianali — la linea GDO
Novità Salatì
Salatì all'Olio Extravergine
I Salatì all'Olio Extravergine sono biscotti salati, caratterizzati da una consistenza croccante e delicata, realizzati con pochi ingredienti selezionati e profumati di olio extravergine di oliva italiano di alta qualità.
Salatì
Salatì all'Erba Cipollina
Biscotti salati artigianali aromatizzati con erba cipollina fresca. Profumo erbaceo e delicato, ottimi con mousse di robiola, salmone affumicato, formaggi freschi.
Salatì
Salatì Pomodoro e Origano
Il profumo della pizza italiana in un biscotto salato. Pomodoro italiano concentrato e origano siciliano creano un carattere deciso e immediatamente riconoscibile.
Salatì
Salatì Mix Semi
Quattro semi — chia, sesamo, girasole e lino — in un biscotto salato croccante e nutriente. Sapore complesso, texture ricca, profilo nutrizionale superiore.
Salatì
Salatì Burro e Salvia
Il connubio burro e salvia è uno dei fondamenti della cucina piemontese. I Salatì Burro e Salvia lo celebrano in un biscotto ricco, burroso, con le note erbacee della salvia fresca.
Salatì
Salatì al Peperoncino
Per chi non teme il piccante. Peperoncino italiano di qualità: nota calda e persistente. Perfetti con 'nduja e mascarpone, caciocavallo grigliato o spaghetti aglio e olio sbriciolati.
Salatì
Salatì Panissa
La Panissa è un'antica preparazione popolare piemontese. I nostri Salatì Panissa: farina di ceci, rosmarino e olio extravergine. Senza glutine di frumento, originale e territoriale.
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