Spaghetti aglio e olio con briciole di Salatì al Peperoncino. I biscotti aggiungono croccantezza e una nota piccante al piatto.
Ingredienti
- 180 g di spaghetti
- 2 spicchi d'aglio
- Olio EVO q.b.
- Prezzemolo fresco q.b.
- 40 g di SALATì al Peperoncino Volpe
Procedimento
- Cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
- Sbriciolate finemente i biscotti SALATì. Tostateli per un minuto in padellino con un filo d'olio fino a renderli extra croccanti, poi tenete da parte.
- In una padella, soffriggere l'aglio in abbondante olio extravergine.
- Scolare la pasta al dente, versarla nella padella con aglio e olio, mantecando con l'acqua di cottura.
- Spegnere il fuoco, aggiungere prezzemolo tritato e impiattare. Cospargere ogni piatto con abbondante "briciole di Salatì".