Salatì al Peperoncino con caciocavallo caldo e miele di castagno. Un assaggio da assemblare e servire subito.
Ingredienti
- SALATì al Peperoncino Volpe (q.b.)
- 100 g di Caciocavallo silano (o provola affumicata)
- Miele di castagno q.b.
Procedimento
- Tagliare il caciocavallo a fettine dello spessore di circa mezzo centimetro.
- Scaldare una piastra o padella antiaderente e grigliare le fette per pochi istanti per lato finché non si ammorbidiscono e formano una crosticina.
- Utilizzare un piccolo coppapasta per ricavare dischetti di formaggio grigliato.
- Adagiare ogni dischetto su un biscotto SALATì e completare con una goccia di miele di castagno.