Mascarpone e ’nduja per una crema da servire con i Salatì al Peperoncino. Aggiungi la ’nduja poco alla volta e assaggia per regolare il piccante.
Ingredienti
- 100 g di mascarpone
- 30 g di 'Nduja di Spilinga
- SALATì al Peperoncino Volpe per servire
Procedimento
- In una ciotola, mettere il mascarpone e la 'nduja.
- Lavorare energicamente con una forchetta o una piccola frusta fino a ottenere una crema omogenea di colore rosato.
- Servire la crema in una ciotola, circondata dai biscotti SALATì al Peperoncino.
La grassezza del mascarpone smorzerà e legherà il sapore della 'nduja, creando una consistenza setosa che invita al cucchiaio successivo.