Una torta con nocciole nell’impasto e granella in superficie. La nostra ricetta non prevede burro né farina di grano: questa indicazione non equivale a una dichiarazione senza glutine.
Il prodotto
È una delle quattro specialità di punta del laboratorio. I formati collegati alla scheda permettono di valutare la confezione per la vendita e la porzione per il servizio, senza limitarla alle proposte natalizie.
Codici, cartoni e prezzi nel catalogo riservato ai rivenditori.
Denominazione di vendita Dolce alla nocciola della tradizione piemontese
farina di NOCCIOLA Piemonte IGP (49,8%) (origine: Italia), zucchero, TUORLO d'UOVO, zucchero, acqua, granella di NOCCIOLA Piemonte IGP (2,8%) (origine: Italia), ALBUME d'UOVO in polvere, aromi, fecola di patate
Gli allergeni sono evidenziati in grassetto.
Può contenere cereali contenenti glutine, arachidi, soia, latte, senape, sesamo, anidride solforosa e solfiti
Temperatura ambiente, luogo fresco e asciutto · Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e dalla luce diretta
Durabilità 10 mesi dalla produzione, fine mese
| Energia | 1910 kJ / 456 kcal |
|---|---|
| Grassi | 35,3 g |
| di cui acidi grassi saturi | 3,4 g |
| Carboidrati | 31,1 g |
| di cui zuccheri | 24,6 g |
| Fibre | 5,1 g |
| Proteine | 9,9 g |
| Sale | 0 g |
Specialità
Mezzelune morbide a base di mandorle, con pasta al pistacchio e mandorle affettate in superficie. La forma e la consistenza distinguono i Kifferi dai biscotti di frolla.
Mezzelune morbide di mandorle con cioccolato fondente e pasta d’arancia, ricoperte di mandorle affettate. Cacao e agrumi caratterizzano questa versione dei Kifferi.
Biscotti dalla forma irregolare, con granella di nocciola e una consistenza croccante. I Brutti e Buoni si riconoscono per il gusto della nocciola e per la superficie ruvida.
Gli Amaretti d’Acqui hanno una crosticina sottile e un interno morbido. L’impasto è a base di mandorle e i pasticcini vengono formati a mano nel nostro laboratorio di Acqui Terme.
