Caprese Scomposta nel Bicchiere con crumble di SALATì pomodoro e Origano
Oggi con i nostri Salatì Pomodoro e Origano vi propongo una rivisitazione di un classico intramontabile della cucina italiana: la Caprese. Ma non una Caprese qualunque, bensì una Caprese Scomposta nel Bicchiere, un vero gioiello di freschezza e praticità.
Immaginate la dolcezza dei pomodorini datterini che si sposa con la cremosità vellutata della mozzarella di bufala campana DOP, il tutto avvolto dal profumo inebriante del basilico fresco. Il segreto di questa delizia, però, risiede in un ingrediente inaspettato che ne eleva il gusto e la consistenza: i SALATÌ Pomodoro e Origano. Questi biscotti, con la loro fragranza mediterranea e la loro irresistibile croccantezza, non sono solo un tocco decorativo, ma un elemento fondamentale che aggiunge profondità di sapore e una sorprendente nota croccante a ogni strato. Preparatevi a stupire i vostri ospiti con un antipasto elegante, gustoso e incredibilmente facile da realizzare!
Ingredienti per la ricetta
- 150 g di pomodorini datterini
- 125 g di mozzarella di bufala campana DOP (o burrata)
- Basilico fresco
- Olio EVO, sale
- Biscotti SALATì Pomodoro e Origano
Procedimento:
1
Prepara i pomodori
Tagliate i pomodorini in quarti e conditeli con olio e sale.
2
Prepara la mozzarella
Sfilacciate la mozzarella (o la burrata) con le mani.
3
Prepara il crumble
Sbriciolate grossolanamente 2-3 biscotti.
Impiattamento:
4
Servi subito!
In un bicchierino trasparente, create degli strati: prima un po’ di pomodorini, poi la mozzarella, qualche pezzetto di biscotto e una foglia di basilico. Ripetete fino a riempire il bicchiere. Terminate con un filo d’olio.
Un’Esplosione di Mediterraneo in Ogni Cucchiaino
Abbiamo creato insieme non solo un piatto, ma una vera e propria esperienza sensoriale. Questa Caprese Scomposta nel Bicchiere è un concentrato di profumi e sapori del Mediterraneo, un inno alla semplicità che si trasforma in pura raffinatezza. Ogni strato rivela la sua identità: la succosità dei pomodorini, la scioglievolezza della mozzarella e l’aroma avvolgente del basilico. Ma è la presenza dei SALATÌ Pomodoro e Origano a rendere questa ricetta davvero unica. La loro sapidità e la loro irresistibile croccantezza si fondono armoniosamente con la freschezza degli altri ingredienti, creando un contrasto di texture che delizia il palato e invita al cucchiaino successivo. Un antipasto leggero, elegante e incredibilmente appagante, che racchiude in sé tutta la passione e la gioia della cucina italiana. Un modo perfetto per concludere un pasto leggero o iniziare una cena indimenticabile.
Abbinamenti Perfetti per la ricetta Caprese con i SALATì pomodoro e Origano
Il giusto abbinamento può trasformare un buon piatto in un’esperienza memorabile. Ecco le mie selezioni per la tua Caprese Scomposta nel Bicchierino con i SALATÌ Pomodoro e Origano:
Vini Consigliati: Eleganza e Freschezza
- Falanghina del Sannio: La sua freschezza, le note floreali e di frutta bianca, e una piacevole sapidità si sposano magnificamente con la dolcezza dei pomodorini e la delicatezza della mozzarella, esaltando anche le note di pomodoro e origano dei biscotti.
- Vermentino di Gallura DOCG: Un vino sardo con una spiccata mineralità, sentori di erbe aromatiche e agrumi. La sua freschezza e sapidità bilanciano la cremosità della mozzarella e si legano bene all’origano dei biscotti.
- Cerasuolo d’Abruzzo DOC (rosato): Questo rosato intenso offre note di ciliegia, fragola e un tocco speziato. La sua struttura e la sua freschezza lo rendono un ottimo compagno per la caprese, in particolare con il pomodoro e l’origano.
Drink Alcolici: Cocktail Che Stupiscono
- Negroni Sbagliato: La sua natura amara e agrumata, con l’effervescenza dello spumante, crea un contrasto interessante con la freschezza della caprese e pulisce il palato, abbinandosi bene anche alle note di origano.
- Italian Spritz (con Aperol o Select): Leggero, rinfrescante e con note agrumate e amaricanti, è perfetto per stimolare l’appetito e accompagnare i sapori mediterranei della caprese, in sintonia con i biscotti.
- Gin Fizz con basilico: Un twist sul classico Gin Fizz, dove l’aggiunta di basilico fresco richiama l’ingrediente chiave della caprese. La sua freschezza e la nota agrumata lo rendono un abbinamento vibrante e armonioso.
Drink Analcolici: Freschezza per Tutti
Anche senza alcol, è possibile creare abbinamenti che valorizzino la ricetta.
- Acqua Aromatizzata al Cetriolo, Menta e Limone: Una bevanda estremamente rinfrescante che pulisce il palato e non sovrasta i delicati sapori della caprese, esaltando la freschezza del basilico.
- Succo di Pomodoro Fresco con un Tocco di Basilico e Sale: Un abbinamento “per concordanza”, che intensifica i sapori della caprese, soprattutto il pomodoro, e aggiunge un tocco di sapidità.
- Limonata Fresca con Rosmarino: La dolcezza e l’acidità della limonata si bilanciano bene con la caprese, mentre il rosmarino aggiunge un tocco aromatico che si sposa con l’origano dei biscotti.
Scegli l’abbinamento che più si adatta al tuo gusto e all’occasione per rendere la tua Caprese Scomposta nel Bicchiere con crumble di SALATì pomodoro e Origano un’esperienza indimenticabile!
