Paste di Meliga — Biscotti friabili con farina di granoturco piemontese, burro e uova fresche. Spe

Ingrediente Principale

Farina di Meliga Piemontese

Farina di mais (meliga) piemontese — ricetta tradizionale

Specialità Linea Premium

Paste di Meliga

Biscotti tradizionali piemontesi alla farina di granoturco

Biscotti friabili con farina di granoturco piemontese, burro e uova fresche. Specialità tradizionale del Monferrato, dalla texture leggermente granulosa e profumo caratteristico.

Ingredienti

  • Farina di granoturco (meliga) piemontese
  • Farina di frumento italiano
  • Burro Alpi piemontesi
  • Zucchero
  • Uova fresche

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta e da fonti di calore.

Formati Disponibili

Sacchetto 200g

Caratteristiche

Le Paste di Meliga devono il loro nome al loro ingrediente principale: la meliga, ovvero il granoturco nel dialetto piemontese. Un biscotto che porta in sé secoli di cultura contadina delle colline monferrine.

La farina di mais piemontese, coltivata e macinata in loco, dà al biscotto il suo colore dorato caratteristico e quella texture leggermente granulosa che le rende inconfondibili: friabili, quasi rustiche, con un aroma caldo di mais tostato.

La Storia del Prodotto

Paste di Meliga: una storia di territorio e artigianalità

Le Paste di Meliga devono il loro nome al loro ingrediente principale: la meliga, ovvero il granoturco nel dialetto piemontese. Un biscotto che porta in sé secoli di cultura contadina delle colline monferrine.

La farina di mais piemontese, coltivata e macinata in loco, dà al biscotto il suo colore dorato caratteristico e quella texture leggermente granulosa che le rende inconfondibili: friabili, quasi rustiche, con un aroma caldo di mais tostato.

Perfette a colazione con il latte, come merenda, o accanto a una fonduta di formaggio. Il loro abbinamento classico è il zabaione: uno di quei contrasti che il Piemonte ha saputo inventare meglio di chiunque.

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Domande frequenti su Paste di Meliga

Come vengono prodotti artigianalmente?
Paste di Meliga viene prodotto a mano nel nostro laboratorio di Acqui Terme, seguendo la ricetta originale con materie prime selezionate. Nessuna produzione industriale, solo artigianalità vera.
Qual è la scadenza del prodotto?
10 mesi Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta e da fonti di calore.
Come posso ordinare come rivenditore?
I rivenditori possono contattarci tramite la pagina dedicata o scrivere a info@volpepasticceria.com. Offriamo campionatura gratuita per i nuovi partner.

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